肖成和，重庆市永川区人，一九六四年，7月二十三日，出生，平苦家廷，本人从事厨师行业，三十多年。
现任，
重庆名厨副会长。
重庆名厨分会，会长。
永川区烹饪协会，会长。
永川区餐饮商会，副会长。
中国烹饪大师。
高级技师。
重庆烹饪大师。
公共营养师。
职业技能竞赛裁判员。
职业鉴定考评员。
全国工匠大师。
中国烹饪艺术大师。
国家一级评委。
特级厨师。
中国十大金牌餐饮策划人。
二0一八，中国年度人物评选中，经过全国公平投票，荣获中国餐饮专家五十强。
还独创了红烧肉。
干烧江团。
鲜椒豆豉鲫鱼。
鱼香荷包蛋。
养身一品鲜鲍。
手撕排骨。
药膳土鸡煲。
龙珠豆腐等。
二O一二年，参加永川区，职业技能大赛，雄鹰展翅，作品，获得二等奖。
二O一四年，参加永川区，技能大赛，雕刻作品（鸟语花香）获得二等奖；
二O一四下年，在重庆，南岸区工会，举办的，刀工比赛，获得二等奖。
二O一五年，在重庆市，参加好餐饮，技能大赛，作品（孔雀迎宾）获得特金奖。
二O一六年，厨知道，网上投票，作品豉椒鱼头，获得鱼头王奖。
二O一六年，十二月，二十日，在成都参全国中餐比赛，作品红烧肉扣鲜鲍、鱼香荷包蛋，获得金奖。
2021全国艺术楷模肖成和——致敬中国共产党建党百年华诞
